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凤城地区在什么品种土豆好吃？

凤城地区的土豆品种中，较为出名的有三个：鸡爪番薯、紫皮白肉土豆和红岩苞谷土豆。 1. 鸡爪番薯：鸡爪番薯是凤城地区的特色农产品，以其独特的形状和口感而受到当地居民的喜爱。它的外形酷似鸡爪，故得名为鸡爪番薯。其口感细腻、甜度适中，煮熟后口感柔软，能保留番薯的原味。 2. 紫皮白肉土豆：这种土豆的外皮呈紫色，内部肉质呈白色，由于土壤中富含矿物质，使得这种土豆味道更加鲜美，口感更为细腻。 3. 红岩苞谷土豆：红岩苞谷土豆是凤城地区的传统土豆品种，以其产量高、耐贮藏、口感好而闻名。土豆外皮呈黄褐色，内部肉质酥软，口感鲜美。适合制作各种烹饪菜品。 以上这些土豆品种在凤城地区颇受欢迎，具有独特的风味和口感，是当地人民日常生活中必不可少的食材之一。

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做鱼怎么去除鱼腥味儿？

去除鱼腥味儿有以下几种方法： 1. 泡盐水：将鱼肉放入盐水中浸泡一段时间（大约20-30分钟），然后用清水冲洗干净。 2. 使用醋：将鱼肉浸泡在醋水中一段时间（大约10-15分钟），然后用清水冲洗。 3. 使用姜片：在烹饪鱼肉时，可以加入一些切好的姜片，姜具有去腥的作用。 4. 素菜同烹：在烹饪鱼肉时，可以加入一些蔬菜如洋葱、蒜、生姜等，与鱼一同煮炖，可以减少鱼腥味。 5. 柠檬或柚子：可以在烹饪鱼肉前将柠檬汁或柚子汁涂抹在鱼肉上，放置一段时间后，然后用水冲洗。 6. 用盐腌渍：在烹饪鱼肉前，用适量的盐将鱼肉腌渍一段时间，然后用水冲洗干净。 以上方法可以根据个人口味和偏好选择适合的方法，同时煮熟的鱼肉也会减少鱼腥味。

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成都地市都有哪些地道成都人才知道的火锅和面馆？

成都地市有许多地道的火锅和面馆，以下是一些成都人才知道的值得推荐的火锅和面馆： 火锅： 1. 老码头火锅：位于锦江区，以鸭血、毛肚、肥肠等特色菜品闻名。 2. 张老四火锅：位于青羊区，以鲜辣口感和独特的香料搭配而著名。 3. 老妈火锅：有多家分店，以鲜香、重口味的火锅底料和豆腐等特色品种受欢迎。 4. 老火锅：位于武侯区，以耗牛肉、脆骨烧、炸带鱼等经典川菜美味而闻名。 5. 阿七火锅：位于金牛区，拥有独特的酱料和十多种调料的涮底。 面馆： 1. 小龙坎火锅：除了火锅，这里的红油炒手工面也非常出名。 2. 陈麻婆豆腐：以制作正宗的麻婆豆腐和手工面而闻名。 3. 杨铭宇牛肉面：有多家分店，以鲜嫩的牛肉和独特的调料而受欢迎。 4. 刘一手拌面：位于青羊区，以酸辣、爽口的拌面和独特的调料而著名。 5. 老王兔头：以独特的辣椒调料和嫩滑的兔头肉而受到食客的喜爱。 以上仅是一些成都人推荐的地道火锅和面馆，实际上成都有更多的优秀餐馆值得探索和品尝。

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